Colleges
Kun je eten vinden in een tropisch bos?
Stel je voor, je bent een eindje wandelen op vakantie, en je raakt volkomen verdwaald in een tropisch bos. Groen overal waar je kijkt. Wat zou je hier aan eetbaars kunnen vinden? Biologe Nienke Beets vertelt waar je kunt kijken en wat je kunt ontdekken. Maar pas op, niet alles is goed voor je…
- Expert: Nienke Beets Bs
Hoe maak je een recept?
Er komen steeds meer boeken met recepten uit en het internet staat er ook vol mee. Historica Charlotte Kleijn bestudeert alles wat met de geschiedenis van eten te maken heeft, bijvoorbeeld voor televisieprogramma’s. Vandaag hoor je hoe je een recept duidelijk kunt maken en hoe je zelf een goed recept schrijft.
- Expert: Charlotte Kleijn Ma
Hoe orden je eetbare planten?
Zijn alle eetbare planten familie van elkaar, en alle giftige planten ook? Wat maakt het eigenlijk uit of je weet of planten aan elkaar verwant zijn? Dr. Gerda van Uffelen vernieuwde de systeemtuin – de tuin waar je kunt zien welke planten wanneer in de evolutie ontstaan zijn – en legt uit waarom dat moest gebeuren.
- Expert: Dr Gerda van Uffelen
Waar zijn de pitten van bananen gebleven?
Hoe zaai je een aubergine als er geen pitten in zitten, en is een aubergine eigenlijk fruit of groente? Waarom zitten er geen pitten in de bananen die je eet? Professor Keßler werkte lang in de Tropen. In dit college vertelt hij je hoe het precies zit, en misschien valt er ook iets te proeven.
- Expert: Prof. Paul Keßler
Je kunt je niet meer inschrijven voor deze collegereeks.
Adres
- Meer info over dit museumRapenburg 73
2311 GJ Leiden Karen van Asten k.i.van.asten@hortus.leidenuniv.nl 071-5275144, weekeind: 071-5277249
